俗话说的二月二龙抬头,传统习俗的一项就是要吃菜火烧–咱也来几个尝尝  

下班回家的路上给老妈打电话,才被提醒想起来要吃菜火烧。怎么办?自己做几个呗,开工吧!

第一步工作:傍晚18:10分

切菜,泡粉丝,蒸鸡蛋糕,泡木耳,工序时间大概20分钟。

中间可以穿插着和面。面要软,温水比较适宜,不沾手为佳。千万别弄硬了,不然火烧不好吃。弄好了丢那醒10分钟,继续做火烧馅。

第二步:北京时间18:40分

分面团,擀大撒适量花生油后分卷,做成小箕子再擀皮,然后开包。期间热好电饼铛。等包出够一锅的就直接下锅先

第二步:北京时间 19:10分

包完,第一锅已经出锅后拍个玉照。image 这时候第二锅还在锅里备受煎熬

image趁现在的时间把剩下的火烧馅+水+调料做成蔬菜汤,喜欢黏稠的还可以放适量的淀粉。

image  给没下锅的来个特写瞅瞅

image 第三步:北京时间 19:30分,还愣着干什么,开吃吧。。。

因为时间关系中间未曾拍照,只在最后收尾期间补了几张小尺寸图片。二月二,大家龙年好时节。偶去照看大姨夫了。o(︶︿︶)o 唉

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  • 评论 (5)
  1. 支持一下楼主

  2. 呀不错嘛,感觉非常好吃的哦

  3. 好久没有来了,来看看老朋友,希望一切安好!

    二月二那天,我在路上,呵呵。

    • 看来你是回来了,2个月没见你更新了

  4. 真贤惠,这火烧外面2块5一个,每次吃心都在留血啊

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